▪️日本人は食物繊維が不足している？！
大豆や海藻など食物繊維を食べる文化がある日本。しかし、意外なことに
日本人は食物繊維の摂取が足りていません。
成人男性（１８歳以上）で1日の摂取量は１３．３g（国民健康栄養調査）ですが、
WHOの推奨は1日25g以上の摂取。
つまり、半量しか摂れていないことになります。
ちなみに日本人の食事摂取基準2025（厚生労働省）では、WHOの推奨を考慮し、
食物繊維の目標量を男性（30~65歳）22g以上、女性(15~74歳）18g以上としています。
ゆくゆくは1日25g以上を目標していきたいための数値ですので、摂れる人は今からでも
「食物繊維 1日あたり25g以上」を目指したいものです。
とはいえ、食物繊維って 便秘解消ぐらいじゃない？と思ってしまいますよね。
食物繊維は、従来いわれていた不溶性食物繊維、水溶性食物繊維（新しい検査方法ではこの分類は
なくなります）などの食物繊維のほか、最近注目されているのは
「発酵性食物繊維」です。
▪️発酵性食物繊維とは？
発酵性と言われると、「発酵食品のこと？納豆？」とはやとちりする方がいますが、
発酵商品ではなく、
腸管内で発酵し、善玉菌の餌となる食物繊維のことをさします。
腸内環境を改善し、短鎖脂肪酸を産生することに役立ち、腸の内壁を厚くし、
便秘を解消するほか、免疫機能を調整し、アレルギーなどの症状緩和、血糖値や血圧などの改善、
肥満の改善などにも効果が期待されています。
▪️ なにから摂ればいいの？
発酵性食物繊維は、雑穀や豆、根菜類などに多く含まれます。そこで便利なのが、
コンビニの雑穀いりおにぎりです。
コンビニ大手3社では、それぞれオリジナルの雑穀おにぎりをだしていて、
一番食物繊維が多いおにぎりを出しているのは、ローソンです。
「たっぷりと食物繊維が摂れる枝豆と塩昆布おにぎり」ではなんと8.2gも食物繊維がプラスされる。
１日１個プラスすれば、平均13.3g＋8,3gで、1日21.6gの食物繊維が簡単に摂取できてしまいます。
これはすごい。セブン-イレブン、ファミリーマートもそこまでは及びませんが、
それぞれ食物繊維が多いおにぎりを販売中。これはおにぎりを選ぶ際に絶対「買い」な商品です。
▪️ 更なるメリット
実はこのおにぎり、更なるメリットがありまして、噛もうとすると
本当によく噛めるんです。プチプチもちもちとした食感がクセになり
しっかり噛みたい欲がでてきます。
その結果、満腹中枢にも刺激がいき、満足感も抜群。
欲を言えば、温かい汁物（味噌汁など）が合わせられると
より食欲がおさまりやすくなります。
花粉症でお困りの方も多いこの時期、食物繊維の意識で腸内環境改善も手に入れてください。
執筆：浅野まみこ
